在中国的商业交易中，发票是记录经济活动的重要凭证。根据使用场景和功能的不同，发票主要分为增值税专用发票（简称“专票”）和普通发票两大类。这两种发票在用途、开票对象、以及税务处理上有着显著的区别。

一、用途不同

普通发票主要用于记录一般的商品销售或服务提供，适用于不涉及增值税抵扣的情况。比如餐饮业、零售业等。它仅能作为财务报销和记账的凭证，不能用于进项税额的抵扣。

增值税专用发票则专为增值税一般纳税人设计，不仅记录了商品或服务的销售情况，还包含了销项税额信息。持有专用发票的一般纳税人可以将此发票上的税额从应缴纳的增值税中扣除，即进行进项税额抵扣，从而减少实际需要缴纳的税款。

二、开票对象不同

普通发票的开具没有特定限制，任何纳税人都可以向非增值税一般纳税人开具普通发票。

而增值税专用发票只能由增值税一般纳税人向同样具备一般纳税人资格的单位和个人开具。这主要是为了确保只有能够合法享受税收优惠的企业才能获得相应利益。

三、税务处理不同

普通发票由于其性质，无法进行进项税额抵扣，因此对于购买方而言，收到普通发票后只能按照票面金额全额计入成本或费用中，不能减少相应的税费负担。

相比之下，增值税专用发票的价值在于其允许买方通过认证后，在计算应缴增值税时从销售额中扣除已支付的进项税额，从而降低整体税负。

总之，两种发票各有侧重，选择合适的发票类型不仅关系到企业的财务管理效率，也直接影响到企业的税务筹划效果。企业在日常经营活动中应当根据自身需求合理选用发票类型，以实现最佳的经济效益。