在中国的股票市场中，“一手”通常指的是购买或出售股票的最小单位。这个概念对于投资者来说非常重要，因为它直接关系到交易的数量和成本。在中国大陆的A股市场中，1手等于100股。这意味着，如果你想要购买某只股票，最低必须购买100股，如果要卖出，则至少需要卖出100股。

这种规定有助于保持市场的稳定性和流动性。通过设定一个固定的最小交易单位，可以防止市场上出现大量的小额交易，这些小额交易可能会增加市场的波动性，并且对交易系统造成不必要的负担。同时，这样的规定也使得投资者更容易理解和计算自己的投资成本和收益。

值得注意的是，在一些海外市场或者特定类型的股票（如某些债券或权证）中，“一手”的定义可能有所不同。例如，在香港股市中，“一手”通常也是指100股，但在某些情况下也可能为200股或更多。因此，在进行国际投资时，了解不同市场的具体规则是非常重要的。

总之，“一手”作为股票交易中的基本单位，在中国主要指100股。这一规定不仅简化了交易流程，也为投资者提供了便利。但投资者在参与任何市场之前，都应该熟悉该市场的具体交易规则，以便做出更加明智的投资决策。